Ħin ta 'preparazzjoni: 10 minuti + 1 siegħa minuti ta' mistrieħ

Ħin tat-tisjir: 5 sa 10 minuti

Ingredjenti għal 6 persuni

Bajd 4

10 grammi ta 'tartuf iswed

3 tbsp. għal s. żejt taż-żebbuġa bil-meraq tat-tartuf

1 Ċ. sa ċ. krema likwida sħiħa

Fleur de sel bit-tartuf iswed

Meraq tat-tartuf iswed mill-vażett

Bżar abjad mitħun frisk

Preparazzjoni

Qatta 'bejn wieħed u ieħor it-tartuf.

Kisser il-bajd fi skutella u ħabbathom.  

Żid il-krema likwida u t-tartuf iswed.

Ħalli infużjoni għal siegħa fil-friġġ.

Wara l-ħin wieqaf, melħ u bżar u żid il-meraq tat-tartuf iswed. Ħabbat bil-furketta.

Fil-qali, saħħan iż-żejt tat-tartuf fuq nar qawwi.

Ferra l-bajd imsawwat ġo taġen u sajjar skont il-gost tiegħek.

Poġġi l-omelet tat-tartuf iswed fuq dixx li jservi u aqta 'f'kubi. Jekk dawn huma rqaq wisq, toqgħodx lura saffihom.

Biex tispiċċa, roxx il-fleur de sel bit-tartuf iswed.

Servi jaħraq.

Omelet tat-tartuf iswed stil tapas